「ヴァーヴコーヒーロースターズ」六本木＆北鎌倉にオープン

2020-09-06 08:59:00 提供:女子旅プレス

カリフォルニア発のスペシャリティコーヒーカフェ「ヴァーヴコーヒーロースターズ」が、東京初となる路面店を六本木に、北鎌倉に焙煎所併設店をそれぞれオープンした。

「ヴァーヴコーヒーロースターズ」とは
最高品質の豆で淹れるスペシャルティコーヒー
ヴァーヴコーヒーロースターズ六本木
ヴァーヴコーヒーロースターズ北鎌倉ロースタリー＆カフェ

「ヴァーヴコーヒーロースターズ」とは

「ヴァーヴコーヒーロースターズ」は、2007年にLAとサンフランシスコの間にあるシリコンバレーからほど近い、スケートボードやサーフィン発祥の地“サンタクルーズ”で、音楽大学の同級生であったコルビーとライアンの2人によって創業されたコーヒーブランド。

六本木店は、六本木交差点から飯倉方面に直進して5分ほどの場所にある、1～2階ガラス張りの開放感溢れる造り。店舗の横には芝生が広がり、ゆったりくつろげるテラス席を設け、2階席には大きなショウナンゴムの木を取り入れ、緑に包まれながらコーヒーの香り漂う空間で居心地の良い快適な時間を過ごせる。

一方、北鎌倉ロースタリー＆カフェは、国内店舗で初となる、ロースタリーと焙煎作業を見学しながら楽しめるカフェ。ナチュラルウッドを基調とした店内では、焙煎機の周りを客席が囲むカウンター席をはじめとする計34席、駐車場を6台完備しており、鎌倉への車での観光の際など気軽に立ち寄りやすい立地にある。

また今回、北鎌倉にロースターができたことにより、豆をオリジナルレシピで焙煎した北鎌倉ローストをはじめ、新鮮なコーヒー豆を届けることが可能に。自宅でも「ヴァーヴコーヒーロースターズ」のフレッシュな香りを堪能できる。

最高品質の豆で淹れるスペシャルティコーヒー

スペシャルティコーヒー（常時ブレンドは6種、シングルオリジンも4～6種）はもちろん、季節ごとに旬の味に出逢える新鮮でフルーティーなコーヒーは、いずれも一杯ずつ丁寧にハンドドリップにて提供。

フードメニューは葉山のベーカリーHAYAMA BREAD Clubのオリジナル粉とたっぷりの発酵バターで作る、ふんわり焼き上げたアメリカンワッフルや、かぼちゃを練りこんだ優しい甘みが特徴のオリジナルバンズを使用したプレスサンド、那須のベーカリーKANEL BREADのペイストリーなど、いずれもコーヒーブレイクにぴったり。

さらにグッズもより充実し、六本木・北鎌倉両店舗ではブルックリンを拠点に活躍する“ヤングジャークス”がストアロゴを担当したデザインマグカップなどを取り扱う。（女子旅プレス／modelpress編集部）