NY発ロブスターロール専門店「ルークス」沖縄初の常設店、限定メニュー＆アペタイザーも充実

2020-06-09 15:18:07 提供:女子旅プレス

ニューヨーク発のロブスターロール専門店「ルークスロブスター（LUKE’S LOBSTER）」が2020年6月19日（金）、沖縄県の新商業施設「イーアス沖縄豊崎」内にオープン。沖縄限定メニュー「サーフ＆ターフロブスターロールプレート」など国内初メニューが多数登場する。

「ルークス」沖縄に初の常設店オープン

沖縄初となる常設店舗では、県内最大級のビーチ・美らSUNビーチが隣接する、解放感溢れる空間とともに、名物のロブスターロールのみならず、国内初となるアペタイザー（フィッシュ＆チップス、クラブケーキ、シュリンプサラダetc）など、あらゆるシチュエーションで楽しめるメニューラインナップを展開。

また沖縄限定メニューとして、「サーフ＆ターフロブスターロールプレート」が登場。サーフ＆ターフとは、“サーフ＝海（シーフード）”と“ターフ=牧草地（肉料理）”を同じ皿で提供する、アメリカのステーキハウスではポピュラーなスタイルの料理のこと。

サーフ＆ターフロブスターロールプレート¥1,580／画像提供：フレーバーワークス

沖縄店ではロブスターロールと、果実味あふれる濃厚な味わいのステーキソースを合わせたローストビーフを、贅沢に一皿に盛り合わせて提供する。

ニューヨーカーたちを虜にするNo.1ロブスターロール専門店「ルークス」

2009年にニューヨーク・マンハッタンで誕生した「ルークス」は、“高級食材のロブスターをカジュアルなスタイルで食べてもらいたい”という創業者の想いのもと誕生した、ロブスターロール専門店。

代表のルーク・オールデン氏は、ロブスターの名産地であるアメリカ・メイン州に生まれ、2007年ニューヨークに移住。ロブスターが高級料理として供されていることに疑問を持ち、味が良く確かな素材を使ってカジュアルにロブスターを多くの人に味わってもらうため会社を設立。ロープライスで高品質なロブスターを味わえるとたちまち人気を博し、わずか数年で連日行列ができる人気店へと成長した。（女子旅プレス／modelpress編集部）