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台湾カステラ専門店 澎澎（ポンポン）が2020年6月12日（金）、大阪・なんばシティ本館1Fにオープンする。

台湾カステラ専門店 澎澎（ポンポン）とは？

「澎澎」は、台湾でシエンカオダンガオ（＝焼きたてのケーキ）と呼ばれる、ふんわり極厚な“台湾カステラ”の専門店。ブランド名の『澎澎＝ポンポン』とは『ふわふわ。しゅわしゅわ。』という意味。
生地にメレンゲをたっぷり使用し、空気をたっぷり含ませて90分じっくり焼き上げることで、カステラの濃厚な卵感とシフォンケーキのふわしゅわ感の夢のような幸せな組み合わせを実現。両手いっぱいのビッグサイズなのに、驚くほど優しい口当たりでいくらでも食べてしまう“魔性のカステラ”に仕上がっている。

プレーン＆生クリーム入りの2種類

メニューは、90分かけてじっくり丁寧に大判で焼き上げた優しい味わいのプレーンカステラ「ふわしゅわ台湾カステラ ポンポン」と、生地になめらか生クリームをサンドした「もこしゅわクリームカステラ 生クリーム ポンポン」の2種類。

焼きたてを『ふわふわ』で味わうもよし、レンジで温めて『ふわしゅわ』にしたり、トースターで焼いて『さくふわ』にしたり。冷蔵庫でキリっと冷やして『しっとり』させて…とアレンジ次第で4通りの食感を楽しめる。（女子旅プレス／modelpress編集部）

台湾カステラ専門店 澎澎（ポンポン）なんばCITY店

住所：大阪市中央区難波5丁目1-60
なんばシティ本館1F（SIGN OF THE FOOD（サインオブザフード）内）
電話：06-6631-7888
定休日：なんばCITYの休館日に準ずる
営業時間：11:00～21:00
交通：地下鉄御堂筋線・地下鉄千日前線・南海電鉄の各線「なんば駅」より徒歩約5分

情報：オペレーションファクトリー

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