「アジアのベストレストラン50」2020年版リスト発表、日本が国別最多数を記録

2020-03-25 00:37:01 提供:女子旅プレス

24日、「アジアのベストレストラン50」2020年度版のTOP50リストが発表された。

アジアのベストレストラン50／画像提供：William Reed International Ltd

「アジアのベストレストラン50」2020年のTOP3は？
初ランクイン店多数＆日本が国別掲載数TOPを記録
「アジアのベストレストラン50」の選出方法
「アジアのベストレストラン50」2020年リスト

「アジアのベストレストラン50」2020年のTOP3は？

「アジアのベストレストラン50」は、アジア圏の美食の最高峰を表彰するアワードで今回で8回目。2020年は、シンガポールのモダンフレンチ「オデット」が2年連続で1位を獲得。首位に輝くのみならず「アジアのベストレストラン賞」と「シンガポールのベストレストラン賞」という2大タイトルを維持した。

2位は、前回から9位順位を繰り上げた香港の広東料理「ザ・チェアマン（The Chairman）」。東京の日本料理「傳」は、「日本のベストレストラン」のタイトルを3年連続でキープし、3位にランクインした。

初ランクイン店多数＆日本が国別掲載数TOPを記録

2020年版リストには新エントリーが7軒あり、12軒をランクインさせた日本が国別最多数を記録。新エントリーとなった東京のレストラン「オード（Ode）」と「イヌア（Inua）」の他、日本勢には「イル・リストランテルカ・ファンティン」（17位）、「日本料理龍吟」（24位）、「茶禅華」（29位）、「ラ・メゾン・ドゥ・ラ・ナチュール・ゴウ」（40位）、「鮨さいとう」（46位）が含まれる。

「アジアのベストレストラン50」の選出方法

「アジアのベストレストラン50」は、アジア各国で活躍する300名以上の「食」及び、レストラン業界に精通するエキスパート達で構成される「アジアのベストレストラン50アカデミー」メンバーの投票により決定する。（女子旅プレス／modelpress編集部）

「アジアのベストレストラン50」2020年リスト

1．Odette
Singapore

2．The Chairman
Hong Kong, China

3．Den
Tokyo, Japan

4．Belon
Hong Kong, China

5．Burnt Ends
Singapore

6．Suhring
Bangkok, Thailand

7．Florilege
Tokyo, Japan

8．Le Du
Bangkok, Thailand

9．Narisawa
Tokyo, Japan

10．La Cime
Osaka, Japan

11．Les Amis
Singapore

12．Vea
Hong Kong, China

13．Indian Accent
New Delhi, India

14．Mingles
Seoul, South Korea

15．Gaa
Bangkok, Thailand

16．Sorn
Bangkok, Thailand

17．Il Ristorante Luca Fantin
Tokyo, Japan

18．Mume
Taipei, Taiwan

19．Neighborhood
Hong Kong, China

20．Fu He Hui
Shanghai, China

21．Jaan by Kirk Westaway
Singapore

22．Wing Lei Palace
Macau, China

23．Sichuan Moon
Macau, China

24．Nihonryori RyuGin
Tokyo, Japan

25．Seventh Son
Hong Kong, China

26．JL Studio
Taichung, Taiwan

27．TocToc
Seoul, South Korea

28．Zen
Singapore

29．Sazenka
Tokyo, Japan

30．Ministry of Crab
Colombo, Sri Lanka

31．Amber
Hong Kong, China

32．8 1/2 Otto e Mezzo Bombana
Hong Kong, China

33．Lung King Heen
Hong Kong, China

34．Hansikgonggan
Seoul, South Korea

35．Ode
Tokyo, Japan

36．Raw
Taipei, Taiwan

37．Locavore
Bali, Indonesia

38．Paste
Bangkok, Thailand

39．Bo，Lan
Bangkok, Thailand

40．La Maison de la Nature Goh
Fukuoka, Japan

41．Ultraviolet by Paul Pairet
Shanghai, China

42．Corner House
Singapore

43．Shoun RyuGin
Taipei, Taiwan

44．Toyo Eatery
Manila, Philippines

45．Bukhara
New Delhi, India

46．Sushi Saito
Tokyo, Japan

47．80/20
Bangkok, Thailand

48．L’Effervescence
Tokyo, Japan

49．Inua
Tokyo, Japan

50．Nouri
Singapore

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