「星のや沖縄」2020年夏開業、穏やかな海を一望するオーシャンフロント客室で贅沢ステイ
沖縄県読谷村に「星のや沖縄」が、2020年5月20日に開業する。また、隣接エリアに新たな海カフェ「星野リゾート バンタカフェ」も同日オープンする。※新型コロナウイルス感染拡大を受け延期
海をすぐそばに感じるオーシャンビューの客室
星のやブランドでは8軒目となる「星のや沖縄」では、最も贅沢な沖縄での過ごし方は、海を眺めて暮らすように滞在することだという考えから、100室ある客室の全てから近い距離で海を眺められるよう、低層階のオーシャンフロントにこだわって設計。大きな窓が配された客室の中を心地よく海風が抜け、部屋のどこにいても海を感じられる。
また各客室には気軽に出入りできる土間を設け、大きなテーブルを備えた「土間ダイニング」を設け、食事をしたり、会話を交わし、リゾートでの暮らしを楽しむ拠点となる場所として機能する。
施設のコンセプトは「グスクの居館」。沖縄の史跡「グスク」からインスピレーションを得て作られた「グスクウォール」と呼ばれる塀に囲まれ、グスクウォールと海岸線の間には客室や南国の草花が育つ畑が広がる、沖縄らしさを感じる独自の景観の中で、暮らすように滞在するリゾートステイを提供する。
地元食材をシチリア料理の技法で味わう新感覚「琉球シチリアーナ」
海の中にいるような落ち着いた雰囲気が特徴のメインダイニングでは、「琉球シチリアーナ」をコンセプトに、沖縄の食材とシチリア料理の技法を組み合わせたコース料理を提供。沖縄と同様に、美しい海と温暖な気候に恵まれたシチリア島の料理からヒントを得ることで、沖縄の食材から新たな魅力を引き出す。
海を想起させる器や、地元の作家が手がけた琉球ガラスといった、料理を際立たせる食器使いにもこだわった。
のんびり部屋で食事を楽しむギャザリングサービス
また各客室の「土間ダイニング」は簡単な調理機能を備えており、客室に届いた下準備済みの料理を、好きなタイミングで自分で仕上げて味わう「ギャザリングサービス」を利用することも可能。
豊富なバリエーションから好みのメニューを少しずつ選び、リゾートにいながら自宅感覚で出来立ての食事を味わうという、まさに“暮らすように滞在する”体験を提供する。（女子旅プレス／modelpress編集部）
星野リゾート、沖縄に絶景海カフェ「星野リゾート バンタカフェ」を開店
星のや沖縄
住所：沖縄県中頭郡読谷村字儀間474
客室：100室
パブリック施設：プール・ライブラリーラウンジ・スパ・メインダイニングなど
チェックイン：15:00／チェックアウト：12:00
宿泊料金：1泊109,000円～（1室あたり、税・サービス料10％別、食事別）
交通：那覇空港から車で約1時間
予約受付開始：2019年11月12日
開業日：2020年5月20日
画像提供：星野リゾート
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