「珍煮丹」“台湾で最も美味しいタピオカミルクティー”渋谷に日本初上陸

2019-06-11 10:25:46 提供:女子旅プレス

台湾発のタピオカドリンク店「珍煮丹（ジェンジュダン）」が2019年6月14日（金）、東京・渋谷駅前の商業施設「MAGNET by SHIBUYA109」7階のフードフロアにオープンする。

台湾発の本格タピオカドリンク店が日本初上陸

「珍煮丹」は2010年、台湾の士林（シーリン）観光夜市にて1号店をスタート。2017年には、独自の黒糖工場を設立し、ハンドメイド技術で製造した100％台湾製のコクのある天然黒糖と、その黒糖の味を存分に染み込ませたタピオカをドリンクに使用している。

黒糖の自然な甘みとコクを最大限に引き立たせるために、タピオカは長時間黒糖シロップにつけ噛むほどに、黒糖のコクが口の中に広がるよう、柔らかさもサイズも研究を重ねて開発。

すべて自然素材で添加物不使用と、クオリティにとことんこだわった美味しさが評判で、2017年に行われた台湾現地のウェブサイト主催によるブラインドテイスティングでは、見事1位を獲得。「台湾で最も美味しいタピオカミルクティー」とも称されている。

フルーツティーやスムージーも

メニューは、珍煮丹自慢のオリジナル黒糖とまろやかな牛乳がベストマッチな「黒糖タピオカミルク」をはじめ、高級茶葉と黒糖・ミルクのハーモニーを楽しめる「黒糖ミルクティー」、フレッシュな果物とティーを合わせた「フルーツティー」、そして北海道クリームチーズと岩塩のミルクフォームによる濃厚な味わいが特徴の「黒糖オレオタピオカミルク」、「スムージー」など、タピオカドリンクだけに留まらない非常に豊富なメニュー展開。

今回上陸する日本の「珍煮丹」店舗では、北海道産の濃厚な牛乳をドリンクに使用。また追加オーダーで、タピオカ増量や、ナタデココ、グラスジェリーをトッピングし、自分好みにアレンジすることも可能だ。（女子旅プレス／modelpress編集部）