「青山パン祭り」パン食べ比べブース＆職人仕込みのビールなど80店舗超出店

2019-04-22 07:02:00 提供:女子旅プレス

第15回目を迎える「青山パン祭り」が、2019年5月11日（土）～12日（日）まで、東京・渋谷にて開催される。全国のパン職人が選ぶとっておきのシグネチャーブレッドの食べ比べコーナーや、優れたパン職人による限定ショップ、職人仕込みのビールなどアルコール類もラインナップする。

渋谷・青山を中心に、2日間で延べ80店舗以上の多様なパン屋やパンのお供が集う「青山パン祭り」。昨年から「表現者としてのパン屋」をメインテーマとしているが、第15回目を迎える今回は特別企画として“想いを食すパン屋”をオープン。

酵母という生き物と向き合い、真摯に”ものづくり”に取り組んでいるパン職人、いつまでもパンを焼き続けて欲しいと思う店舗の人々、有名無名関係なく、想いのある良き作り手を集め、イベント運営側が選んだパン職人のパンを、職人からの手紙を添えて数量限定で提供。

パンが出来上がるまでの裏側のストーリーを知り、職人の想いを感じながら食べることで、また違った味わいや感動を楽しめるという趣旨の企画だ。

また全国のパン職人が選ぶとっておきのシグネチャーブレッドや、青山ファーマーズマーケットに出店している農家の素材を使用したオリジナルサンドイッチ「たっぷりリリコイバターのフルーツサンド」「青山サンド byTENERA」も限定で登場。

パンに合うビールは必見

さらに、職人たちの思いが込められた“パン”をじっくり味わう一時を作りたい、との思いから、濃厚でコクがありあっさりした新感覚のミルクティー、スウェーデン・ストックホルムで焙煎したコーヒー、酪農家が作り出すチャイといった、パンにぴったりの飲み物が勢揃い。

前回大いに人気を博したタルマーリーの天然酵母ビール4種も再販決定。パン屋が作る正真正銘パンのための、パンに合うクラフトビールと楽しむ、なかなか珍しいパン体験は必見だ。（女子旅プレス／modelpress編集部）

第15回青山パン祭り

日時：2019年5月11日（土）～12日（日）11:00～17:00
会場：東京都渋谷区神宮前5-53-70国連大学前広場
※Farmer’s Market＠UNUと同時開催、雨天決行

5月11日（土）出店者一覧

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5月12日（日）出店者一覧

Bricoler、ecru、bananacona、ラトリエ・デュ・パン、ムールア・ラムール、フランスパン、co-mame bakery、bricolage bread & co.、柳島カルチャー、THE BAKERY、nichinichi、三軒茶屋の明るいパン屋　ミカヅキ堂、野菜パンドドウ、おへそカフェ＆ベーカリー、自家製酵母ぱんと手づくりあんこの店　いちあん、自然酵母山のパン屋、TAK BAGERI - CAFE、DNO、信州薪窯パン野良屋、穂乃ぱん、石窯薪火パンとサンドイッチときはや、ベッカライしゅんた、セモア！、Kuumba du falafel、びおりーの、Guruatsuぐるあつ、ULUCUS、TiMi、634BAGEL、cafeshop、トライベッカ・ベーカリー、ドミニクドゥーセの店、カルパ、キビヤベーカリー、伊豆高原フロマージュパン専門店　Mable Coco.、Nansuca Pansuca

FOOD CARTS＆DRINK

5月11日（土）DEENEY’S、WISH FRESH SALAD、RUBBER TRAMP、THE BLUE TRUCK、野毛山カレー食堂、和風ジェラートおかじTokyo、タルマーリー（ビール販売）、STOCKHOLM ROAST TOKYO、MILK TEA SERVICE、Human Nature

5月12日（日）DEENEY’S、pizza van、WISH FRESH SALAD、RUBBER TRAMP、THE BLUE TRUCK、野毛山カレー食堂、iVamos!、和風ジェラートおかじTokyo、タルマーリー（ビール販売）、STOCKHOLM ROAST TOKYO、MILK TEA SERVICE、Human Nature

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