「セントレジス香港」香港初のセントレジス開業、限定カクテルが飲めるバーも

2019-04-11 14:05:59 提供:女子旅プレス

香港初のセントレジスホテル＆リゾートなる「セントレジス香港」が、香港・湾仔（ワンチャイ）地区に開業した。

香港初のセントレジスが香港島中心部に誕生

「セントレジス香港」は、インテリアデザイナーとして名高いアンドレ・フーによるモダンで洗練されたデザインを取り入れた27階建てで、129室の洗練されたゲストルームとスイート、ダイニング、屋外ベランダ、温水プール、プールサイドバー、スパトリートメントルームのあるヘルスクラブなどを完備。

レジデンス風の隠れ家のようなムードが漂い、香港コンベンション＆エキシビションセンターやゴールデン・バウヒニア・スクエアから徒歩圏内、アドミラルティやセントラルの蘭桂坊（ランカイフォン）、ヴィクトリア・ピークまで車で数分という便利な立地を誇る。

セントレジススタイルの暮らしを体験する客室

129室の洗練された客室には、木材のフローリングを取り入れることで温かな心地良さとアジアの感性を醸し出し、深いバスタブは究極のリラクゼーションを提供。開放的な窓枠は額のようにヴィクトリアハーバーと街の景色を縁取る。

また滞在中、バトラーサービスにより客室内でのプライベートチェックイン、荷解きや荷造り、飲み物のサービスや衣服のアイロンなど、パーソナライズされたサービスにも細かく対応する。

ミシュランシェフが携わるレストラン＆バー

飲食部門には、香港有数のフランス料理シェフとして認知され、これまでに18のミシュランの星を獲得してきたオリビエ・エルゼールをメインシェフに迎えた、フランス高級料理ダイニング『ランヴォール（L’Envol）』のほか、広東料理レストラン『Run』、アフタヌーンティーを含むオールデイダイニングをテラスでの眺めと共に楽しめる『ザ・ドローイング・ルーム（The Drawing Room）』、洗練された香港のナイトシーンにふさわしいコンテンポラリーバー『ザ・セントレジス・バー（The St．Regis Bar）』が開店。

『ザ・セントレジス・バー』には、熟練のミクソロジストによるオーダーメイドのカクテルや、800以上のワイン、そして100以上のシャンパンラベルを有する素晴らしいワインリストなど数多くのセレクションと、「セントレジス香港」限定のブラッディマリー「カントーマリー（Canto Mary）」をラインナップ。乾燥させたタンジェリンの皮や5つのスパイスと九龍の醤油をなどの美味しい広東食材を組み合わせた、ここでしか飲めない革新的な一杯だ。（女子旅プレス／modelpress編集部）