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「UZU」新ロールケーキカフェが大阪に、ハンバーガーやタコスの“お食事系ロール”も

大阪・中崎町に3465通りのカスタマイズを楽しめるロールケーキカフェ「UZU」が、2019年4月25日(木)にオープン。フルーツを使った“スイーツ系”から、ハンバーガーやタコス、マルゲリータにアレンジした“食事系”まで、幅広いロールケーキの食べ方を提案する。

プレーン×プレーン×フルーツ4種(イチゴ・パイン・マンゴー・バナナ)のカスタマイズ式ロールケーキ/画像提供:コズミックダイナー
プレーン×プレーン×フルーツ4種(イチゴ・パイン・マンゴー・バナナ)のカスタマイズ式ロールケーキ/画像提供:コズミックダイナー

「UZU」でロールケーキの奥深さを再確認



バジルや明太子などを生地に練り込んだ食事系ロールケーキ/画像提供:コズミックダイナー
バジルや明太子などを生地に練り込んだ食事系ロールケーキ/画像提供:コズミックダイナー
「UZU」は、生地・クリーム・フルーツを選ぶカスタマイズ式のロールケーキや、甘くない食事系ロールケーキを提供する、新業態のロールケーキカフェ。
43種の生地/画像提供:コズミックダイナー
43種の生地/画像提供:コズミックダイナー
53種のクリーム/画像提供:コズミックダイナー
53種のクリーム/画像提供:コズミックダイナー
全メニューにおいて、あくまで主役はロールケーキ。無添加のメレンゲを柔らかく作り、仕上げにハチミツを加えることで「ふわふわ食感」と「しっとり食感」の両方を実現した。

組み合わせは3465通り



43種の生地/画像提供:コズミックダイナー
43種の生地/画像提供:コズミックダイナー
53種のクリーム/画像提供:コズミックダイナー
53種のクリーム/画像提供:コズミックダイナー
目玉となるのは、カスタマイズ式のロールケーキ。3種の生地(プレーン・ココア・ベリー)と3種のクリーム(プレーン・ココア・ベリー)から1種ずつと、10種のフルーツ(キウイ・イチゴ・オレンジ・白桃など)から、好みで1~4種を選び、自分好みのカスタムオーダーが可能だ。
プレーン×プレーン×パイン/画像提供:コズミックダイナー
プレーン×プレーン×パイン/画像提供:コズミックダイナー
ココア×ベリー×キウイ/画像提供:コズミックダイナー
ココア×ベリー×キウイ/画像提供:コズミックダイナー
生チョコロール(1,280円)/画像提供:コズミックダイナー
生チョコロール(1,280円)/画像提供:コズミックダイナー
カスタマイズ式のロールケーキでは、ケーキの厚さを約5㎝と太目にカット。好きな生地とクリーム、フルーツとの組み合わせ総数は3465通りに及ぶ。

また、バニラアイスやドライフルーツ、アラザンなど10種のトッピング(+50円~)も追加可能で、世界にひとつだけの夢のロールケーキが完成する。余ったフルーツを+150円でスムージーに加工することも可能だ。

ハンバーガーやマルゲリータ…一風変わった食事系ロールケーキ



生ハムほうれん草ロール/画像提供:コズミックダイナー
生ハムほうれん草ロール/画像提供:コズミックダイナー
タコスロール/画像提供:コズミックダイナー
タコスロール/画像提供:コズミックダイナー
さらに、ランチタイムの利用需要にも応え、ハンバーガー、マルゲリータ、タコス、ハンバーグとロールケーキを組み合わせた“食事系ロールケーキメニュー”も6種考案。生地の中身もポテトサラダ、アボガドペースト、チーズムース、自家製ハンバーグなどを使用し、主食としてのロールケーキの食べ方を提案。

マルゲリータロール/画像提供:コズミックダイナー
マルゲリータロール/画像提供:コズミックダイナー
ブリュレロールケーキ(1,280円)/画像提供:コズミックダイナー
ブリュレロールケーキ(1,280円)/画像提供:コズミックダイナー
そのほか、テイクアウトメニューやブリュレ風やティラミス風にアレンジしたデザートメニューなど、一味アクセントを加えたメニューを取り揃えた。(女子旅プレス/modelpress編集部)

「UZU」店舗詳細



住所:大阪市北区中崎西3丁目3-3 アザレア梅田1・2F
電話番号:080-7230-9929
営業時間:
9:00~11:00 テイクアウト(ドリンク・フード)
11:00~16:00 ランチ&カフェタイム
16:00~22:00 ディナータイム
席数 :総席87席(1階45席・2階30席・2階テラス12席)
店舗面積:1階42坪・2階20坪
定休日:年末年始
店内イメージ/画像提供:コズミックダイナー
店内イメージ/画像提供:コズミックダイナー
明太子ロール/画像提供:コズミックダイナー
明太子ロール/画像提供:コズミックダイナー
UZU特製ロールハンバーガー/画像提供:コズミックダイナー
UZU特製ロールハンバーガー/画像提供:コズミックダイナー
チーズハンバーグロール/画像提供:コズミックダイナー
チーズハンバーグロール/画像提供:コズミックダイナー
生キャラメルロール(1,280円)/画像提供:コズミックダイナー
生キャラメルロール(1,280円)/画像提供:コズミックダイナー
情報:コズミックダイナー

【Not Sponsored 記事】
プレーン×プレーン×フルーツ4種(イチゴ・パイン・マンゴー・バナナ)のカスタマイズ式ロールケーキ/画像提供:コズミックダイナー
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