「茶寮 FUKUCHA」福寿園の新カフェが京都駅に、美しいスイーツとのペアリングセットも

2019-03-27 15:00:30 提供:女子旅プレス

京都の老舗茶舗「福寿園」が立ち上げた新業態カフェ「茶寮 FUKUCHA」が2019年4月3日（水）、京都駅ビル内にオープンする。

アフタヌーンティーセット／ハーブティーとお茶を使った様々なペアリングスイーツのセット／画像提供：福寿園

寛政二年（1790年）の創業以来、茶一筋に歩み続けている京都の老舗茶舗が新たに立ち上げた「FUKUCHA」は、日本茶の美味しさを後世に、そして世界に広めるべく、伝統ある宇治茶の気軽な体験と新しい可能性を提案する新ブランド。

その世界観を反映した「茶寮 FUKUCHA」では、日本茶インストラクターが淹れる本格的な宇治茶はもちろん、ハーブティーと美しいスイーツとのペアリングを楽しむ「アフタヌーンティーセット」や、球状のチョコレートを温かいほうじ茶ソースで溶かすムービージェニックスイーツ「ほうじ茶ショコラ」、なめらかな抹茶クリーム、栗、白玉を球状の飴に忍ばせた「抹茶ブラマンジェ」と、日本茶の奥深さと可能性を感じられる洗練されたメニューが並ぶ。