日本初出店「スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ」京都にオープン

2020-06-10 15:32:22 提供:女子旅プレス

アメリカ・ポートランド発のコーヒーショップ「スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ（Stumptown Coffee Roasters）」が、2020年6月11日（木）開業の新ホテル「エースホテル京都」1階に日本初出店する。

日本初進出のコーヒーショップ「スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ」

ホテルロビー1階に出店する「スタンプタウン・コーヒー・ロースターズ」は、コーヒー業界のサードウェーブの代表格とも評される、ポートランド発の人気コーヒーショップ店。

“Stumptown”という名前は、ポートランドの古いニックネームに由来し、生産者との直接交渉によるダイレクトトレードで取引された高品質なコーヒー豆を世界各地から調達し、ミディアムローストしたクラフトコーヒーを提供している。

こだわりの豆で淹れるこだわりのコーヒー＆ペイストリー

「エースホテル京都」内の新店舗では、第一号店が美容院跡地だったことから名づけられた、甘く複雑でバランスがいいと評価の高いシグネチャー・コーヒーのヘアベンダー・コーヒーを使ったエスプレッソやアメリカーノをはじめとする様々な種類のコーヒーメニューと、ドーナツやクッキーなどの自家製ペストリー類を用意。

朝7時からオープンする店内では、タンブラーやトートバッグ、マグカップなどのオリジナルグッズも取りそろえ、ショップ空間は、オリジナルの信楽焼の施釉タイルやテラゾーカウンター、ホテルのロゴや客室のアートも手掛けた柚木沙弥郎氏によるエントランス上のタペストリー、そしてアダム・ポーグによるポジャギスタイルのテキスタイル・アートなど、クラフトマンシップが光るアートで彩られている。（女子旅プレス／modelpress編集部）