仏チョコブランド「パスカル・ル・ガック東京」赤坂に日本1号店、東京限定チョコフォンデュなど提供

2019-01-21 09:17:27 提供:女子旅プレス

フランス発のチョコレートブランド「パスカル・ル・ガック」が、海外初出店となる「パスカル・ル・ガック東京」を、東京・赤坂にオープンした。日本限定メニューの、「チョコレートフォンデュ」や「フォンダンショコラ（フランボワーズ）」などを提供する。

世界のチョコレート愛好家を魅了する「パスカル・ル・ガック」とは

フランス出身のショコラ界のレジェンド的存在であるパスカル・ル・ガック氏が、パリ郊外サン＝ジェルマン＝アン＝レーに2008年にオープンした同店は、チョコレート愛好家やプロのショコラティエから絶大な支持を受ける人気チョコブランド。

詰め合わせボックスには本店と同じピスタチオグリーンのリボンでデコレート（提供写真）

フランスのチョコレート愛好家クラブ、C.C.C.から5年連続で「LES INCONTOURNABLES（欠かすことのできないショコラティエ）」という名の最高位を獲得し、2010年にチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」の催事出店にあたり日本初上陸した。

東京・赤坂に路面店として出店「パスカル・ル・ガック東京」

世界で2号店目、海外出店初となる「パスカル・ル・ガック東京」は、今回が路面店として日本初上陸。

パリ本店の外観をそのまま踏襲し、ショップと別に世界初となるサロンを併設。26種に及ぶチョコレートをはじめ、チョコレート菓子、マカロン、焼菓子、ショコラドリンク、そして今まで本店でしか購入できなかった「エクレールショコラ」や「タルトショコラ」など豊富なメニューを提供する。

おすすめメニューは？

「パスカル・ル・ガック東京」のおすすめメニューは、日本限定で開発された「チョコレートフォンデュ」。日本全国から取り寄せた旬のフルーツにパスカル・ル・ガックが特別に開発したチョコレートフォンデュ用のガナッシュをあわせ、添えられたいちご（さちのかといちごっこの食べ比べができる）と洋ナシと金柑とフランボワーズをディップして楽しめる。

また「フォンダンショコラ」シリーズから、東京限定フレーバーのフランボワーズが登場。

テイクアウトだと、なめらかなチョコレートクリームがたっぷり入った「エクレールショコラ」が一押し。本店でも人気のカカオマークの飾りがついた、パスカル・ル・ガックの代表的パティスリーの味を日本で再現した。

また、パスカル・ル・ガック氏自身がチョコレートとの相性を考慮してコーヒー豆、茶葉を厳選したコーヒー、紅茶も用意され、サロンで使用される食器は日本の洋食器メーカー「ノリタケ」とコラボレーションしたオリジナルデザインのテーブルウェアを採用。店舗で使用しているカップ＆ソーサーはギフト用も取り扱う。（女子旅プレス／modelpress編集部）