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贅沢すぎるキャビアマカロンが目玉!パリ発「カフェ プルニエ」日本初出店

フランス・パリ発の「カフェ プルニエ パリ(Cafe Prunier Paris)」が2018年10月5日(金)、東京・伊勢丹新宿店本館地下1階に日本初出店する。

マドレーヌにあるカフェ プルニエ・外観/画像提供:CAVIAR HOUSE & PRUNIER JAPAN
マドレーヌにあるカフェ プルニエ・外観/画像提供:CAVIAR HOUSE & PRUNIER JAPAN

パリから門外不出だった「カフェ・プルニエ」



カフェ プルニエ/画像提供:CAVIAR HOUSE & PRUNIER JAPAN
カフェ プルニエ/画像提供:CAVIAR HOUSE & PRUNIER JAPAN
「カフェ・プルニエ」は、パリ16区にある「プルニエ・レストラン」の雰囲気をカジュアルにブレークダウンしたカフェ業態で、今回の「カフェ・プルニエ・パリ伊勢丹新宿店」はパリ以外で世界で初めての出店。

カフェ プルニエ/画像提供:CAVIAR HOUSE & PRUNIER JAPAN
カフェ プルニエ/画像提供:CAVIAR HOUSE & PRUNIER JAPAN
プルニエの空気感が醸し出される、食を軸としたライフスタイル体験を提供する場をコンセプトに、10席のカウンターで、世界中から愛される最高級のキャビアと、ロシア皇帝へ献上されていたスモーク製法を復活させたバリックサーモンをはじめ、よりすぐりの高級食材と、厳選したシャンパーニュや日本酒とのマリアージュを楽しめる。

キャビアが踊る贅沢すぎるメニューの数々



世界中で「カフェ プルニエ パリ 伊勢丹新宿」限定となる「キャビアマカロン」は、ここだけでしか味わえない特別なメニュー。1日30食のみの提供だ。

Caviar Macaron(キャビアマカロン)2,592円/画像提供:CAVIAR HOUSE & PRUNIER JAPAN
Caviar Macaron(キャビアマカロン)2,592円/画像提供:CAVIAR HOUSE & PRUNIER JAPAN
マカロンをはじめ独創的なスイーツで有名なパティスリー「ピエール・エルメ・パリ」とコラボレーションし、この一品のために開発した生地で上質なキャビアをサンド。隠し味として中にジュレをしのばせた。

Prunier’s Secret (プルニエズシークレット)2,970円/画像提供:CAVIAR HOUSE & PRUNIER JAPAN
Prunier’s Secret (プルニエズシークレット)2,970円/画像提供:CAVIAR HOUSE & PRUNIER JAPAN
また、オープニング記念として、かのクリスチャン・ディオール氏が、パリでいつもオーダーしていた逸話がある「プルニエ・レストラン」定番メニューが登場。ジュレで包んだポーチドエッグに、キャビアが贅沢に盛り付けられている。(女子旅プレス/modelpress編集部)

カフェ プルニエ パリ 伊勢丹新宿(Cafe Prunier Paris ISETAN SHINJUKU)



オープン日:2018年10月5日(金)
住所:東京都新宿区新宿3丁目 14-1
TEL:03-3352-1111(大代表)
営業時間:10:30~20:00/LO 19:30
イートイン座席数:10席

情報:CAVIAR HOUSE & PRUNIER JAPAN

【Not Sponsored 記事】
マドレーヌにあるカフェ プルニエ・外観/画像提供:CAVIAR HOUSE & PRUNIER JAPAN
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