日本橋高島屋に「フォション ル・カフェ」人気サーモンパイやデザートなど幅広い美食メニュー提供
パリ発の美食のトップブランド・フォションが、朝食からディナーまでを提供する「フォション ル・カフェ（FAUCHON LE CAFE）」が、東京・日本橋の「日本橋高島屋S.C.」1F日本橋ガレリア内に、2018年9月25日（火）にオープンした。
「日本橋高島屋S.C.」本館と新館の間に新設される歩行者空間「日本橋ガレリア」に位置する「フォション ル・カフェ」は、最新のパリ・フォションのショップデザインを日本で初めて表した、パリジャンスタイルの空気感のあるモダンなデザイン空間で、カラフルでフォションらしいひねりをきかせたフランス料理の美味を、朝食からディナーまで1日中味わえる“オールデイカフェ”。
パリを思わせる開放感のあるテラス席や、予約可能な個室も完備。ベーカリー、ペストリー、紅茶、そしてもちろん料理やシャンパンセレクションなど、カフェで提供する全ての要素において「フォションならでは」の美食体験を楽しめる。
パリのエスプリが効いたカフェメニュー
“オールデイカフェ”を謳っている通り、「フォション ル・カフェ」では利用シーンに合わせたパリジャンスタイルの美食メニューを展開。
トーストパン、クロワッサンなどにバター＆ジャム、クロックムッシュといった朝食から、キッシュやオムレツなどの単品やその日のプレートセットなどのランチ、ディナーではパリのカフェさながらの舌平目のブレゼやブルギニョンビーフなどのアラカルト、デザートにはエクレア、マカロン、アイスクリームなど、幅広い美食メニューを用意。
さらに、本場フランスのフォションで最も人気のあるロングセラーメニュー「フォション クリビヤック」（サーモンやホウレンソウなどを包んで焼き上げたパイ）や、チキントリュフ風味の「コロッケ」、フォションスタイルのフレンチフライとして、チャイブ、塩コショウをきかせたレモン風味のクリームを添えてエレガントに盛り付けられた塩味の「フォション チュロス」など、新しいシグニチャーメニューも展開していく。（女子旅プレス／modelpress編集部）
フォション ル・カフェ（FAUCHON LE CAFE）店舗情報
住所：東京都中央区日本橋2丁目4番1号
「日本橋高島屋S.C.」本館ガレリア1F 「日本橋ガレリア」内
営業時間：平日 8:00 ～ 22:00
土曜 9:00 ～ 22:00
日曜・祝日 9:00 ～ 21:00
営業日：月曜日～日曜日（休日は施設の休館に準ずる）
電話番号：03-5542-1570（個室のみ予約可）
情報：フォション
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