NY発ロブスターロール専門店「ルークス」渋谷ストリームに、日本限定“和風”メニューも
ニューヨーク発のロブスターロール専門店「ルークス(LUKE’S)」が、2018年9月13日(木)より、東京・渋谷駅南側エリアに開業する複合施設「渋谷ストリーム」内にオープンする。
ニューヨーカーたちを虜にするNo.1ロブスターロール専門店「ルークス」
2009年にニューヨーク・マンハッタンで誕生した「ルークス」は、“高級食材のロブスターをカジュアルなスタイルで食べてもらいたい”という創業者の想いのもと誕生した、ロブスターロール専門店。
代表のルーク・オールデン氏は、ロブスターの名産地であるアメリカ・メイン州に生まれ、2007年ニューヨークに移住。ロブスターが高級料理として供されていることに疑問を持ち、味が良く確かな素材を使ってカジュアルにロブスターを多くの人に味わってもらうため会社を設立。ロープライスで高品質なロブスターを味わえるとたちまち人気を博し、わずか数年で連日行列ができる人気店へと成長した。
日本限定の新メニューが新登場
「渋谷ストリーム」内2Fフロアへと出店する新店舗では、既存店では味わえない日本限定メニューとして「柚子胡椒 ロブスターロール」が新たに登場。
柚子胡椒とレモンバター、醤油を絡めた、甘みと旨みたっぷりのロブスターをパンにサンドし、仕上げに柚子ピールをちらし、爽やかな風味を加えた、和食材がロブスターの旨みを引き立てる、新たな味わいのロブスターロールに仕上がっている。(女子旅プレス/modelpress編集部)
ルークス ロブスター(LUKE’S LOBSTER)渋谷ストリーム店店舗情報
オープン日:2018年9月13日(木)
住所 : 東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム 2F
TEL:03-6419-9700
営業時間:11:00~20:00
不定休(館に準ずる)
情報:フレーバーワークス
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