アリスとハロウィーン・トリックの世界に迷い込む、ヒルトン東京の新デザートビュッフェが大人可愛い

2018-08-07 16:19:34 提供:女子旅プレス

東京・新宿のヒルトン東京1階「マーブルラウンジ」では、リアル体験型デザートビュッフェ「アリス in ハロウィーン・トリック」を、2018年9月14日（金）～11月4日（日）の期間限定で開催する。

甘いトリックが仕掛けられた「マーブルラウンジ」の新デザートビュッフェ

小悪魔風アリスが迷い込んだ「ハロウィーン・トリックの世界」をテーマにした今回のデザートビュッフェでは、アリスとハロウィーンをテーマにした約20種類のデザートに加え、今までの倍となる10種類の塩イーツ（シオイーツ／軽食）を、5つのトリックが隠されたエンターテイメント性あふれる空間で楽しめる。

赤と黒のシックな色合いのデザートは、大人になったアリスをイメージ。栗のババロアに洋梨、野苺や赤スグリをサンドし、チョコレートパウダーでコーティングした『女王陛下アリス』、高級チョコレートの代名詞、ヴァローナを贅沢に使用する時計型タルト『狂った時間のままお茶会なの！？』、バラ風味のタルト・タタン『ハートの女王様の御成り』など、どれも秋のフルーツや各種スパイスを効かせた大人可愛い仕上がりに。

サンドイッチなど軽食が揃う“塩イーツ”コーナー

「スイーツなの？塩イーツ（軽食）なの？」コーナーには、まるで物語に登場する双子のトゥイードルダムとトゥイードルディーのように瓜二つのデザート＆セイヴォリーが登場。

ブラックオリーブを練り込んだフォッカチャにスモークサーモンとカリフラワームースをサンドした『ディーのオープンフェイスケーキ』と、各種ベリーがトッピングされた『ダムのオープンフェイスケーキ』や、ガスパッチョで作る『ディーの俺ん家ディップ』、『ハムとチーズのグリルサンドイッチ』など、バラエティに富んだ軽食が並ぶ。

ちょっぴり怖いハロウィーンデザートも

また、アリスデザートに加え、骸骨や魔女の家がひしめくハロウィーンエリアには、エレガントでありながら微妙に怖いスイーツと軽食が登場。

パンデピスをベースに、パプリカとマンダリンのジュレを忍ばせたミルクチョコレートムースに、ザクザクと釘チョコが刺さった『ハートブロークンな魔女達』、ブラックワッフルに血が滴るようにダークチェリーソースを添えた『魔女の掟』、黒と赤がセンセーショナルな『イカ墨パスタ流血事件』など、シェフ達の遊び心溢れるハロウィーントリートの数々を味わえる。（女子旅プレス／modelpress編集部）