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インドネシアを中心に展開するリゾートホテル『Plataran Hotels & Resort』がプロデュースするアジア料理レストラン「Plataran Resort ＆ Restaurant（プラタラン リゾート＆レストラン）」が日本初上陸。2018年6月27日（水）に、東京・ルミネ新宿 ルミネ1の7階にオープンする。

同店は『Plataran Hotels & Resort』のレストラン部門が日本に初めてオープンするもので、店内は、伝統と西洋文化が融合したコロニアル様式の魅力を称えるインテリアにこだわり、洗練されながらも安堵感に包まれるリゾート空間を再現。

これまでのアジア料理の枠にとらわれず、西欧やアジア諸国のエッセンスを取り入れた、見た目や香りまで五感で楽しめる洗練された料理の美味しさには定評があり、VIP・セレブも足繁く通う。

メニューは、日本人にも馴染み深い「ナシゴレン」や「生春巻き」に加え、温野菜に甘辛いピーナッツソースを絡めた「ガドガド」、まるで熱帯のカメレオンのように色が変わる「カメレオンサラダ」、「果肉たっぷりマンゴープリン」など、色鮮やかで美味しい多彩なメニューを提供する。（女子旅プレス／modelpress編集部）

Plataran Resort ＆ Restaurant（プラタラン リゾート＆レストラン）

住所：ルミネ新宿 ルミネ1 7階（東京都新宿区西新宿1-1-5）



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