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はちみつの老舗が手掛ける新ブランド「クリームパン専門店 キンイロ」が、京都・三条に2018年4月28日（土）にオープン。金色の至福のクリームパン「kin・iro」と、真っ黒な極上のクリームパン「kuro・iro」の2種のはちみつたっぷりのクリームパンを提供する。

はちみつ専門店が仕掛ける2種の「クリームパン」

「kin・iro 金色」は、しっかりとした甘さと爽やかな香りが特徴のカナダ産ブルーベリーはちみつを使用した特製カスタードクリーム入り。パン生地は、はちみつカスタードクリームをより引き立てるために甘さを抑え、軽くリッチな食感にこだわった、クリームのなめらかな口あたりと濃厚な甘みとコクが楽しめる逸品。

また一日50個限定の「kuro・iro 黒色」は、ブラックカカオを練りこんだパン生地の中に、グァテマラ産コーヒーはちみつのカスタードと、大分産「蘭王卵」の濃厚カスタードをダブルで味わえる2層のクリーム入り。カカオ×コーヒーの苦味の相乗効果と、はちみつ×蘭王卵の濃厚な甘みとコクの相乗効果、2種のペアリングが深い味わいを生み出す。

どちらのクリームパンも、はちみつを身近に楽しんでもらいたいという思いから、クリーム量の約15％のはちみつを贅沢に使用し、仕上げに創業1711年の京都の老舗「堀金箔粉」のオリジナル食用金箔「舞妓印」を生地表面にあしらうことで高級感を漂わせた。（女子旅プレス／modelpress編集部）

クリームパン専門店 キンイロ店舗情報

住所：京都市中京区三条通富小路西入中之町21
電話番号：075-221-7739
アクセス：地下鉄東西線「烏丸御池」より三条通を東へ徒歩約10分
阪急「烏丸」12番出口より富小路通を北へ徒歩約10分
営業時間：11:00～19:00

情報：金市商店

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