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2018年4月7日（土）～4月8日（日）、東京・新宿中央公園にて四川料理のフードフェス「四川フェス2018」が開催される。四川料理の名店から新進気鋭の注目店まで、国内外から四川料理のオールスターが一挙集結する。

昨年2万人超を集客した「四川フェス」再び

「四川フェス」は、唐辛子や花椒などの香辛料を効かせた四川料理の美味しさや奥深さを広めることを目的とした、日本発の食と文化の祭典として、2017年に初開催され、1日で2万人以上を集客するほどの反響を呼んだ。

今年は会場を新宿中央公園に移し、会場の広さも日数も2日間にパワーアップ。今年は四川省からは料理人が来日するとともに、国内からは「赤坂四川飯店」「中國菜 老四川 飄香」など人気・実力ともに日本の中国料理シーンを牽引する名店が、飲食ブースで屋台スタイルの料理を提供。

中には、歌手でタレントの鈴木亜美と本格的四川料理の名店「陳家私菜」がコラボした、辛さ200倍の“天獄”麻婆豆腐が含まれ、飲食、物販合わせて22店舗が出店する。

さらにステージでは、踊りながら瞬時に面を変える四川の伝統芸能「変面」の上演や、二胡の演奏などを開催。司会は「笑点」でおなじみ6代目三遊亭円楽の総領弟子、三遊亭楽生氏が務める。（女子旅プレス／modelpress編集部）

四川フェス2018

会場：新宿中央公園
住所：東京都新宿区西新宿2丁目11
日時：2018年4月7日（土）11:00～17:00
日時：2018年4月8日（日）10:30～17:00

飲食店舗紹介

赤坂四川飯店（永田町）（2回目）、三明物産×四川省オールスター（初出店）、中国菜 老四川 飄香 麻布十番本店（麻布十番）（2回目）、麻布長江 香福筵（六本木）（2回目）、銀座 やまの辺 江戸中華（銀座）（2回目）、仙ノ孫（西荻窪）（2回目）、中国的酒場 孔明の罠（国分寺）（2回目）、虞妃（代々木上原）（初出店）、天府舫（西新宿）（2回目）、華美（横浜中華街）（2回目）、希須林（青山）（2回目）、陳家私菜（2回目）、四川料理 品品香（池袋）（初出店）、ファイヤーホール4000（五反田）（初出店）、陳麻婆豆腐（赤坂）（初出店）、ヴィルゴビール（錦糸町）（初出店）

・物販店舗
池光エンタープライズ（青島ビール）、日和商事（中国酒）、四川料理の本舗 香辣妹子（西巣鴨）、本格熊猫（ホンカクパンダ）（高田馬場）
情報：四川フェス実行委員会

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