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2018年3月17日（土）～18日（日）、横浜赤レンガ倉庫でフードフェス「KANAGAWAラーメンフェス 2018 – SPRING –」が開催される。神奈川県の食材を使った15のラーメンブランドが集合し、投票によりNO.1ラーメンを決定する。

会場には、通常の家系より3～4度濃度が高いスープが特徴の「豚骨番長」、10種類以上のスパイスと調味料がブレンドしたからし味噌「ちゃーしゅうや武蔵」、極上花咲ガニの出汁がたっぷり染み出した「札幌ラーメン 熊吉」といった、豚骨スープから海鮮出汁まで幅広いラーメンが登場。

また、飽きのこないスッキリした味わいの「ラーメンの寳龍総本店」、濃厚ドロドロ煮干しスープが自慢の「横浜家系ラーメン 弁慶」、麺にユーグレナを配合した変わり種グリーン麺を使った「麺屋 六感堂」など、話題性のあるニューフェイスから安定の定番麺まで、 さまざまなラーメン店が出店を予定している。（女子旅プレス／modelpress編集部）

KANAGAWAラーメンフェス 2018 – SPRING – 概要

2018年3月17日（土）～18日（日）10:00～19:00
会場：横浜赤レンガ倉庫イベント広場（神奈川県横浜市中区新港1-1）
入場料：無料（ラーメン代金はかかる）

出店予定

MENSHO TOKYO・横浜タンメン・豚骨番長・中華そば バクテ－拉麺・肉そばタンタン 準急・ラーメン キングジョー・麺処 あじ家・ちゃーしゅうや武蔵・辛麺真空・ラーメンの寳龍総本店　60th・横浜家系ラーメン 弁慶・麺屋 六感堂・札幌ラーメン 熊吉・熱烈軒らーめん・まぜそば専門店 仁

情報：ふんどし

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