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東京・恵比寿にある「ウェスティンホテル東京」では、2018年5月1日（火）～6月29日（金）の期間中、平日限定の「抹茶デザートブッフェ」を初開催する。

抹茶をテーマにした初のデザートブッフェ

期間中は「抹茶の魅力は香りと苦み」と語る、エグゼクティブペストリーシェフの鈴木一夫が、食材と宇治や西尾の抹茶とのバランスに最もこだわった抹茶スイーツを20種類以上用意。

例えば、新緑を感じさせる爽やかな香りのタイムと抹茶の風味を活かした「抹茶のフォンダン」や、赤いベリーの爽やかな酸味と抹茶の軽やかな苦みが調和した「イチゴとラズベリーのトライフル」、そして抹茶の「ティラミス」や「モンブラン」など、シェフが試行錯誤を重ねて創り出したスイーツの数々は、どれも深い味わいと贅沢な香りを堪能できるものばかりだ。

日本の「侘びさび」を思わせる、奥ゆかしい美しさも魅力の「抹茶美」の世界を味わい尽くしてみては。（女子旅プレス／modelpress編集部）

ウェスティンホテル東京「抹茶デザートブッフェ」概要

2018年5月1日（火）～6月29日（金）平日限定
時間：15:00～17:00
場所：東京都目黒区三田1丁目4-1インターナショナルレストラン「ザ・テラス」1F
料金：一人 3,900円／税金・サービス料別
電話番号：03-5423-7778（6:30～23:00）
※料金には、税金およびサービス料13％を別途加算

情報：ウェスティンホテル東京

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