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世界初の梅体験専門店「蝶矢」が2018年4月1日（日）、京都府の地下鉄「烏丸御池」駅そばにオープンする。店舗では、個性豊かな梅シロップの試飲のほか、梅1粒からの梅シロップづくりを体験できる。

古都・京都から梅文化を世界へ発信

チョーヤ梅酒株式会社が運営する「蝶矢」は、梅のコンシェルジュが、ひとりひとりの好みの梅、砂糖、酒を使用した、オリジナル梅シロップ・梅酒などの手作りをサポートする専門店

梅は、2千年前に中国から日本へ伝わったと言い伝えられ、家庭薬、嗜好品として時代とともに形を変えながら家庭で手作りする独自の文化が育まれてきた。同店では日本の梅文化を現代的なスタイルで提供し、文化首都・京都から日本の梅文化を世界へ発信していく。

組み合わせは100通り、自分だけの梅シロップ＆梅酒を手作り

同店では、厳選された素材（梅5種、砂糖5種、酒4種）の中から、好みの素材を選び、100通に及ぶ組み合わせから、自分だけのこだわりの梅シロップや梅酒を店内で1粒から作れる点が特長。

店頭に立つ梅コンシェルジュのサポートのもと、色々な味を試飲しながら誰でも気軽に手作りの味を楽しめるほか、ギフト向けに開発した専用の手づくりキット「蝶矢 梅キット」を手に入れれば、自宅での手作り体験も可能だ。

観光がてら飲みたい梅のテイクアウトドリンク

さらに手づくり体験だけでなく、テイクアウトドリンクとして大粒の完熟南高梅の実がまるごと入った梅シロップの緑茶割りや、ソーダ割りなど、様々なバリエーションのテイクアウトドリンクも予定している。（女子旅プレス／modelpress編集部）

梅体験専門店「蝶矢」店舗情報

住所：京都府京都市中京区六角通高倉東入堀之上町108
CASA ALA MODE ROKKAKU 1F
交通：烏丸御池駅(地下鉄烏丸線)5番出口 徒歩7分
烏丸駅(阪急京都線)、四条駅(地下鉄烏丸線)13番出口 徒歩8分

情報：チョーヤ梅酒

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