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フランス生まれの最高級オリーブオイルブランド「OLIVIERS＆CO（オリヴィエ・アンド・コー）」の日本初出店となる『OLIVIERS＆CO GINZA』が、2018年1月25日（木）に東京・銀座にオープンする。

OLIVIERS＆COとは

「OLIVIERS＆CO」は、現在パリに8店舗、フランス国内に30店舗、世界15カ国に75店舗を展開する、ミシュラン獲得シェフ御用達の最高級オリーブオイルブランド。

フランスのトップオリーブオイルソムリエ“エリック・ヴェルディエ氏”が、品質ディレクターとして独自に定める厳格な基準を満たす、毎年搾りたての500以上のオリーブオイルを取り寄せ、テイスティングの上その中から30の優れたオリーブオイルを厳選している。オリーブオイルの他にも、ビネガー、バルサミコ、タプナード、ペースト、トリュフを使ったオイルやソルトなどが揃う。

⼀流シェフが監修したメニューも楽しめる

「OLIVIERS＆CO GINZA」では、オリーブオイルで20種類以上、全60種類以上の品を取り揃える。また、店内のイートインスペースやテイスティングテーブルでは、オリーブオイルと様々な食材によるフードペアリング体験をすることも可能だ。

さらに、店内のオリーブオイルを使用した料理を提供する“グローサラント”型を採用。店内で販売している食品を使った料理を食べることができ、気に入ったものはその場で購入することができる。（女子旅プレス／modelpress編集部）

OLIVIERS＆CO GINZA

住所：東京都中央区銀座1-3-3 G1ビル1F
電話番号：03-6263-2951
営業時間：11:00～21:00（L.O.20:30）
席数：10席
アクセス：銀座⼀丁⽬駅から徒歩1分、有楽町駅から徒歩5分

情報：OLIVIERS＆CO PR事務局

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