京都の金銀箔専門カフェ「箔匠きんとぎん」輝くメニューはインパクト大

2017-12-04 07:24:00 提供:女子旅プレス

京都の銀閣寺参道に、日本国内で唯一の金箔・銀箔専門カフェ＆土産店「箔匠きんとぎん」がオープンした。カフェスペースでは、金銀箔一枚を贅沢にそのままのせた「金閣・銀閣ぜんざい」、銀箔のソフトクリーム「銀閣そふと」など、金閣寺・銀閣寺をモチーフにしたメニューを提供する。

京都の金銀箔専門カフェ「箔匠きんとぎん」輝くメニューはインパクト大／画像提供：京都箔匠きんとぎん

本物の金箔・銀箔が食べられるカフェ

同店では、金閣寺・二条城屏風などの多くの文化財、西陣織・京漆器などの工芸品に使用している、金箔・銀箔を食べるという経験をすることが可能。京都だけでなく日本全国ここでしか体験出来ないお店である。

箔を一枚まるごとのせた看板メニュー「金閣・銀閣ぜんざい」

看板メニューの「金閣・銀閣ぜんざい」は、お椀の蓋を開けると箔が一枚のっており、インパクト大。また、今や定番となっている金閣寺の「金閣そふと」のほかに、銀閣寺にちなんだ銀箔を使用したソフトクリームも用意。

1万分の1～2mmの薄さまで延ばした薄く繊細な金銀箔は、職人がゲストの目の前でのせてくれるため、食べるだけでなく視覚でも楽しむことができる。

その他にも、食品や化粧品、工芸品など、高級感があり大切な人への贈り物としてもピッタリなギフトも取り揃える。（女子旅プレス／modelpress編集部）