代官山に「インクバイキャンバストウキョウ」広尾の人気カフェ2号店が進出

2017-11-01 07:00:00 提供:女子旅プレス

東京・広尾の人気カフェ「キャンバストウキョウ（CANVAS TOKYO）」の第2号店となる「インクバイキャンバストウキョウ（ink. by CANVAS TOKYO）」が、2017年11月18日（土）、渋谷区代官山にオープンする。

（左から）フラットホワイト、ゴス・ラテ、抹茶ラテ、レッド・ベルベット・ラテ、イエロー・ラテ、パープル・ベルベット・ラテ／画像提供：ink. by CANVASTOKYO

広尾の人気カフェの2号店となるオープンコンセプトストア

インクバイキャンバストウキョウ／画像提供：ink. by CANVASTOKYO

2015年11月、広尾にオープンした「キャンバストウキョウ」の2号店にあたる「インクバイキャンバストウキョウ」では、OPEN CONCEPT STOREという概念をベースに、ここに携わる人やモノ、ここに訪れる人やコトがまとう“経験” “価値” “空気” という、まだ目には見えないものを“色”を付けて表現していくことで、MINIMAL GATHERING（＝人・モノ・コトの集約点）を創造していくことを目指していく。

カラフルな色味が美しい6色のラテ

レッド・ベルベット・ラテ／国産の天然ビーツを使用した、赤いラテ／画像提供：ink. by CANVASTOKYO

ドリンクメニューには、国産の天然素材にこだわった“カラフル”なラテを6種類用意。

1号店でも好評の「フラットホワイト」のほか、創業222年、京都の抹茶農家「孫右エ門」の抹茶を使用した「抹茶ラテ」や、ビーツを使った「レッド・ベルベット・ラテ」、紫芋を使った「パープル・ベルベット・ラテ」など.独自のレシピで仕上げ、職人や作り手の想いを“色”で表現した。

見た目からもそそられるink.オリジナルメニュー

グリルドクロワッサン(価格未定)／画像提供：ink. by CANVASTOKYO

フードメニューでは海外で人気の南部スタイルBBQの代表的なメニュー「プルドポーク」や、クロワッサンをホットサンドにした「グリルドクロワッサン」など、そのままでもおいしい素材に、ひと手間加えて提供する“ink.らしさ”をプラスし、オリジナルメニューとして提供する。（女子旅プレス／modelpress編集部）

インクバイキャンバストウキョウ（ink. by CANVAS TOKYO）店舗情報

住所：東京都渋谷区代官山町11-12日進ヒルズ代官山1F
電話番号：03‐6432‐5701（11月15日から開通）
営業時間：10:00～19:30（L.O.19:00）
定休日：不定休
座席数：26席(全席禁煙)

情報：ink. by CANVASTOKYO

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