台湾コーヒー＆小倉サンドも味わえる！新大久保「DOMO CAFE」日本×台湾を繋ぐカフェ
台湾の人気ロースター「Fika Fika Cafe（フィカフィカ カフェ）」と京都・下鴨の老舗コーヒー屋「カフェ・ベルディ」がコラボした、「日本と台湾をコーヒーでつなぐ」がコンセプトのカフェ「DOMO CAFE（ドウモカフェ）」が、2017年9月19日（火）にグランドオープンを迎える。
“日本と台湾をコーヒーでつなぐ”「DOMO CAFE」
今年7月にプレオープンした同店は、日々の生活・旅行を愛する代表のリョウ・ケイヒン氏が京都で「カフェ・ヴェルディ」のコーヒーに感銘を受け、またロースターの世界チャンピオンになった実績を持ち、昨今盛り上がりを見せる台湾コーヒー界をリードする「Fika Fika Cafe」の味を日本へ届けたい、という想いをきっかけに始まった。
台湾と日本、異なるコーヒーの味比べ
台湾と日本の「2者の個性（対比）」を感じられるよう、コーヒー豆は台湾の“浅煎り”と日本の“中深煎り”を用意。日本の純喫茶で提供されるようなしっかりと深い味わいと、台湾で人気のあるお茶のように軽い飲み心地を比べることで、新しいコーヒーの楽しみ方を提案する。なお、日本で「Fika Fika Cafe」の豆を扱うのは当店が初めて。
また「カフェ・ヴェルディ」の看板メニューである宝泉堂謹製丹波大納言の粒あんと求肥を使用した「小倉ホットサンドウィッチ」などの軽食や、新鮮なフルーツを使用した「台湾フルーツティー」も提供しており、台湾文化も共に味わえる。（女子旅プレス／modelpress編集部）
DOMO CAFE（ドウモカフェ）店舗情報
住所：東京都新宿区百人町1-15-29パティオ新宿G2号室
電話番号：03-3361-8567
営業時間：10:30～22:30
最寄り：JR新大久保駅
情報：DOMO
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