3時間経っても溶けない？！話題の「金座和アイス」が東京初出店

2017-07-03 11:30:53 提供:女子旅プレス

東京・原宿の竹下通りに、天然素材にこだわった”暑くても溶けないアイスクリーム“で話題の「金座和アイス」が、2017年7月3日（月）に初出店する。

室温40度で3時間経っても溶けない？話題の「金座和アイス」が東京初出店／画像提供：株式会社バイオセラピー開発研究センター

金座和アイスとは

同店は石川県金沢市の観光名所のひとつ『ひがし茶屋街』に今年4月オープン。イチゴ果実より抽出した「イチゴポリフェノール」を独自に研究し、クリームの保形性向上という機能を開発。

合成物を使わず天然素材にこだわった商品を開発した結果、室温40度で3時間経ってもほとんど溶けてこない、冷たい時はアイスクリーム、温度が上がると生クリームのような新感覚アイスクリームが完成した。

暑くても溶けない金座和アイス

「金座和アイス」は、真夏の屋外でもすぐに溶けださないのでゆっくり食べることができるため、子どもや高齢者にも嬉しく、また様々な形状のアイスに天然ソースでお絵かきやデコレーションした、世界でひとつだけのオリジナルアイスを作ることができる。

イチゴやブルーベリーソースの上から金箔をかけて！／画像提供：株式会社バイオセラピー開発研究センター

多彩な形や天然素材ソースが人気で、バニラやイチゴ、抹茶などいろいろな味が揃い、大阪といえばたこ焼き風や、博多どんたくのイベントで人気だったくまモンアイスなどに金箔をトッピングして贅沢なアイスに。

「日本らしい×かわいい」のポップなコラボレーションを実現させたどこにもないアイスクリームショップとなっている。（女子旅プレス／modelpress編集部）