奈良に新お洒落カフェ“ROKUMEI COFFEE CO．” 焙煎工場併設のスペシャルティコーヒー店

2017-05-15 12:00:00 提供:女子旅プレス

5月15日（月）、奈良市三碓に焙煎工場が併設されたスペシャルティコーヒー店「ROKUMEI COFFEE CO．TOMIO ROASTERY」がオープンした。

奈良に新お洒落カフェ“ROKUMEI COFFEE CO．” 焙煎工場併設のスペシャルティコーヒー店／コーヒー￥450～（店内）／画像提供：路珈珈

奈良に新本格コーヒー店が誕生「ROKUMEI COFFEE CO．TOMIO ROASTERY」

ROKUMEI COFFEE CO.TOMIO ROASTERY／画像提供：路珈珈

ROKUMEI COFFEE CO．は、奈良市に1974年から続く喫茶店「coffee beans ROCOCO」が本店となり立ち上げたコーヒーブランド。

ROKUMEI COFFEE CO．初となる新店舗「ROKUMEI COFFEE CO.TOMIO ROASTERY」は、近鉄奈良線富雄駅から車で南下すること約5分。奈良市ではまだ数少ないスペシャルティコーヒー専門店の焙煎工場のロースタリーに併設したコーヒースタンドで、焙煎したての新鮮な状態の豆をパッキングし、コーヒー豆の販売も行う。

日本屈指の高い焙煎技術

同店は焙煎技術の日本一を決める大会で2016年全国3位に入賞した実績を持ち、国際資格であるQグレーダーを取得している焙煎人がその技術と経験を生かし、素材そのままの香りと味を生かし切ったコーヒー作りに取り組んでいる。

自家焙煎し、注文を受けてからハンドドリップなどで淹れたスペシャルティコーヒーは、高い鮮度と豆の個性を感じられ、テイクアウトにも対応。提供するスイーツはコーヒーに合う焼き菓子を自社製造し、無添加で身体にやさしい、大人も子どもも安心して食べられる焼き菓子を提供している。（女子旅プレス／modelpress編集部）