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アメリカ・NYで人気を博すラグジュアリーステーキハウス「エンパイアステーキハウス」が日本初上陸。2017年秋、東京・六本木に1号店をオープンする。

「エンパイアステーキハウス」とは？

「エンパイアステーキハウス」は、2010年にジャックとジェフ、そしてラスの“シナナジ・ブラザーズ”がステーキの本場であるニューヨーク・マンハッタンにて開業。

1887年創業のニューヨークの伝説的ステーキハウスである「ピータールーガー」にて、兄弟で合算25年以上修行を積んだ彼らのステーキハウスは、2011年～2016年まで6年連続で全米No．1のレストランガイドである「ザガット・サーベイ」に掲載され、現在はマンハッタンで2店舗を展開。ニューヨークの富裕層や女性を中心に人気を博している。

2種の部位を味わうポーターハウスの王様「エンペラーステーキ」

「エンパイアステーキハウス六本木」では、アメリカ農務省格付け最高位のプライムグレードのアンガスビーフを、店内の専用熟成庫で21～28日間熟成。旨みが増した肉を厚切りにカットし、一気にオーブンで焼き上げるスタイルが特徴だ。

中でも目玉となるのが「キングオブステーキ」の異名を取る「エンペラーステーキ」。ヒレの中でも最も柔らかい芯の部分である牛の最上位部位「シャトーブリアン」と「サーロイン」の2種を同時に味わえる、ステーキの王様だ。

また各種ステーキの他にも、鮮度抜群のシーフードや、1,000本以上の世界中のワインを用意している。

日本初上陸となる「エンパイアステーキハウス六本木」

なお、国外初進出となる「エンパイアステーキハウス六本木」は、今秋に六本木交差点近くにグランドオープンする「カンデオホテルズ六本木」の1階に出店。

90坪以上の面積を誇る、1920年代のニューヨークの世界を再現したクラシカルでラグジュアリーな空間に、バーカウンターや個室のプライベートルーム・パーティールームを完備した大型店舗となる。（女子旅プレス／modelpress編集部）

エンパイアステーキハウス六本木

住所： 東京都港区六本木6丁目（「カンデオホテルズ六本木」1階）
オープン予定：2017年秋
情報：TFM

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