パンケーキ×クッキーの最旬スイーツ「パヌッキー」登場　チョコ、レモン、イチゴの山盛りトッピング

2017-03-10 12:25:12 提供:女子旅プレス

パンケーキ×クッキーの新ハイブリッドスイーツ「パヌッキー」が、東京都内のハワイアンカフェ「hole hole cafe＆diner」4店舗に、3月8日から期間限定で登場している。

女子の好きな要素が詰まったハイブリッドスイーツ「パヌッキー」

カナダ発ピザ店「ボストンピザ」が火付け役と言われている「パヌッキー（panookie）」は、パンケーキ（pancake）とクッキー（cookie）をかけ合わせた、今欧米を中心に話題を集めるハイブリッドスイーツのこと。主にスキレットで焼き上げた生地の上に、アイスなどのトッピングをデコレーションしているのが特徴だ。

チョコ、レモン、イチゴ…食べたいのはどれ？

「hole hole cafe＆diner」では今回3種のパヌッキーを開発。いずれも生地にレモンの皮を混ぜ込むことで、さっぱりとした味わいにしたのがポイントだ。

「パヌッキーデビルズチョコレート」はチョコレートアイスの上に、ほんのり甘くてほろ苦い自家製ソースとクラッシュチョコレート、オレオをトッピング。

「パヌッキー NYレモンチーズ」は、バニラアイスの上にレアチーズケーキをのせてハードチーズを削り、レモンソースで爽やかな酸味をプラスした。

そして「パヌッキーストロベリースモア」は、イチゴアイスにイチゴソースをかけたイチゴ尽くしの一品。病みつきになりそうな焦がしマシュマロが添えられている。（女子旅プレス／modelpress編集部）