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北海道札幌市の独自の文化である「シメパフェ」って何だか知っていますか？実は、札幌では飲んだ後のシメに、ラーメンではなくパフェを食べるのが定番になりつつあるとか。そんなブームの火付け役となったお店の姉妹店が2017年1月、東京・代官山に上陸。ジュレやアイス、トッピングまで全てセルフオーダーメイドすることで、なんと数百万通りのアレンジを楽しめるんだとか。

シメパフェって？

夜、お酒を飲んだ後や食後のデザートに“締め”としてパフェを食べる「シメパフェ」。

札幌では飲み会終わりに、絞り立ての牛乳からできたソフトクリームや地元の旬の食材などを使った、冷たくて甘いパフェで一日を締めくくるという習慣が、季節にかかわらず、ここ数年じわじわと広がりをみせています。

そんなシメパフェを提供するお店は札幌市内だけでも20店舗以上。そのブームの火付け役である人気スイーツバー「Melty」の姉妹店がこの冬、東京・代官山に上陸しました。

シメパフェブームの火付け役が東京に進出

2017年1月8日にオープンした「Sweets bar Melty100g」は、札幌店「Melty」でも人気のオーダーメイドのパフェとお酒が楽しめるお店。

絞り立ての牛乳のフレッシュなソフトクリームやジェラート、さらにジュレや旬のフルーツまで全て、自分好みにトッピング出来るのが魅力的。

また、大人の方にはリキュールのトッピングもOK。オーダーシートを使って自分が食べたいものをチョイスしていくため、生クリーム大盛りにしたり、逆に生クリームなしにしたり、あるいはフルーツをたっぷり使ったりといった自分好みのパフェが作れますよ。

出来上がったパフェはとってもラブリー！動物クッキーやアイスクリームにイラストが描かれており、思わず写真を撮りたくなる可愛さです。

一般的なパフェと比べて、生クリームやジェラートが軽い口当たりなのも嬉しいポイント。男性でもペロリと食べられるくらいです。

さらに、パフェのお口直しには、ポテトチップスとフレーバーティーが。甘いものの後にはしょっぱいものと温かいものでホッと一息つきましょう。

子どもから大人まで楽しめる

店内にはクマや牛、鹿など北海道を感じさせる置物がいたるところにたくさん。メルヘンチックな雰囲気でゆったりとした時間が流れています。また、キッズスペースも設けられているのでママでも安心して楽しめますよ。

さらに、ランチタイムも営業しているのも高ポイント。リゾットランチや低糖質プレートなど様々なメニューが楽しめるのでパフェの前に利用するのも良いですね。

お店は代官山駅から徒歩5分程度。23時まで営業しているので、お酒の後にスイーツで1日を締めてみてはいかがですか？（女子旅プレス／modelpress編集部）

Sweets bar Melty100g（スイーツバー メルティ 100グラム）店舗情報

住所：東京都渋谷区代官山町12-18 INO IIビル2階
電話：03-6712-7338
営業時間：12：00～23：00

※記事は女子旅プレスの調査及び主観に基づくものであり、店舗のサービスが保証されるものではありません。

情報提供：株式会社Aslan

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