ソルビン、日本限定「あまおうケーキソルビン」原宿＆福岡に登場

2017-01-31 17:16:35 提供:女子旅プレス

韓国で人気のコリアンデザートカフェ「ソルビン」に、日本限定メニュー「あまおうケーキソルビン」が、2017年2月3日（金）～2月10日（金）まで登場する。東京・原宿と福岡・天神の2店舗で1日10食限定で取り扱う。

「あまおうケーキソルビン」（2,500円：税込）※イートインのみ／画像提供：ソルビン

日本第2号店となる福岡県福岡市の「ソルビンテンジン」出店を記念した「あまおうケーキソルビン」は、「冬でも食べられるかき氷」というこれまでにない発想のもと、かき氷とケーキのコラボレーションメニューとして誕生したケーキソルビンをベースに、福岡名産のあまおうをふんだんにトッピング。

器の中に層状に重ねた、ふわふわのスポンジとミルクかき氷、ヨーグルトアイス、いちごピューレ、生クリーム、そしてあまおうの甘酸っぱさがマッチした、ケーキそっくりなビジュアルと味に仕上げられている。

「ソルビン」とは？

2013年、韓国・釜山に1号店をオープンした「ソルビン」は、“伝統とモダンが混じりあった暖かく温もりがある感覚”をコンセプトに、韓国の伝統菓子に斬新なアイデアを加え、現代風にアレンジしたスイーツを提供するコリアンデザートカフェ。

口に入れた瞬間にすっと溶けてしまう、ふんわりとしたパウダースノーのようなミルクかき氷が若者を中心に大ヒット。韓国で一大かき氷ブームを巻き起こし、現在では韓国国内だけで500店舗以上を展開。2016年6月に東京・原宿へ日本初上陸を果たした。（女子旅プレス／modelpress編集部）