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関西で人気のチーズ料理専門店「チーズクラフトワークス」が2017年1月28日（土）、東京・お台場のダイバーシティ東京プラザ内にオープン。大阪に3店舗を展開する人気店が関東初出店を果たす。

「チーズクラフトワークス」はご飯もデザートもチーズづくし！

「チーズクラフトワークス ダイバーシティ東京プラザ」では、エスプーマ仕立ての2層チーズが特徴の新食感「天使のふわふわチーズフォンデュ」をはじめ、新作としてシーフードの旨味をお米にたっぷり含ませ、ラクレットチーズの深いコクと炙りウニの香ばしさで仕上げた「5種チーズと炙りウニの石焼シーフードリゾット」、目の前で丸ごとパルミジャーノの器で仕上げる「シーザーサラダ」や、生パスタを使用した「カルボナーラ」など、どのメニューもチーズづくし。

また、店内の厨房で作る「フロマージュブラン」「リコッタチーズ」「カッテージチーズ」「マスカルポーネ」「モッツァレラチーズ」、それぞれ素材の美味しさを楽しめる「自家製フレッシュチーズの5種盛り」なども用意。

フレッシュなチーズを活かしたデザート

デザートも、焼きたてもちもちの生地に自家製リコッタチーズを使用したダッチパンケーキや、スキレットピッツァ、スフレパンケーキなど、名物メニューから進化形メニューまで幅広くラインナップする。 （女子旅プレス／modelpress編集部）
■チーズクラフトワークス ダイバーシティ東京プラザ店舗情報
住所：東京都江東区青海1-1-10ダイバーシティ東京プラザ2F
最寄り駅：ゆりかもめ線台場駅南口徒歩5分／りんかい線東京テレポート駅徒歩5分

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