北海道発の新食感チーズタルト、国内10店舗目をオープン

2016-04-21 18:14:51 提供:女子旅プレス

北海道発の焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART（ベイクチーズタルト）」が、2016年4月27日（水）に国内10店舗目となる「BAKE CHEESE TART 北千住店」を東武スカイツリーライン北千住駅駅構内にオープンする。

今春誕生する北千住店は、チーズタルトを製造するファクトリーと売り場の両方を備えた工房一体型。

作り置きはせず、毎日焼きたてのフレッシュな美味しさのチーズタルトを提供する。

焼きたてチーズタルトへのこだわり

「焼きたてチーズタルト」216円（税込）／1piece、1,242円（税込）／画像提供：BAKE<br> — 「焼きたてチーズタルト」216円（税込）／1piece、1,242円（税込）／画像提供：BAKE

同店の「焼きたてチーズタルト」は、“サクッ”としたクッキー生地と“フワッ”としたチーズムースの食感が特徴。

クッキー生地はタルト部分によりサクサク感を出すために2重焼きにし、チーズムースは素材の美味しさを引き出すために、北海道素材で軽い風味が特徴の函館産、コクのある別海産、そこに塩味が強めのフランス産の3種類のクリームチーズをバランスよくミックスしている。（女子旅プレス／modelpress編集部）