「肉フェス」お台場2016、東京初進出＆食欲そそる新肉メニューが大量ラインナップ

2016-04-04 16:48:30 提供:女子旅プレス

2016年4月28日（木）～5月8日（日）までの11日間の開催が決定している、日本国内外の肉料理が一同に集結するフードイベント「肉フェス」。今年のメイン会場となるお台場「肉フェス TOKYO 2016 春」には、高級焼肉店「西麻布焼肉よろにく」が肉フェス初参戦し、「門崎熟成肉格之進」の殿堂入りメニューが進化を遂げるなど、肉フェス初の店舗やメニューが目白押しだ。

「肉フェス」2016、お台場に東京初進出＆新肉メニューが大量ラインナップ／画像提供：MUSA

「肉フェス」お馴染みの店舗たちも新メニューで参戦

また、これまでの「肉フェス」で人気を集めてきた店舗ももちろん参戦。

昨年年間を通して売り上げNo．1に輝き、殿堂入りを果たした「門崎熟成肉格之進」の「門崎熟成肉塊焼」は今回、自慢の熟成肉を進化させ、オリジナルの新メニュー「門崎熟成肉塊焼き～寿司スタイル～」での参戦となる。

この寿司は、通常の酢飯の寿司とは違い、熟成肉の肉脂を使用してにんにくの風味をきかせたガーリックライスをシャリにした寿司。熟成肉の独特な香りとガーリックのほのかな香りが食欲をそそる。

さらに、昨秋同会場で開催された「肉フェス TOKYO 2015 秋」でチャンピオンを獲得した「焼肉清左ヱ門六本木店」は、チャンピオンメニュー「ハラミのレアステーキ」を提供するが、そのほかの店舗はすべて新メニューに変えての参戦となる。（女子旅プレス／modelpress編集部）

・肉フェス初参戦店舗名（メニュー）

EFES STREET KITCHEN（表参道 Efesのケバブ（チキン／ビーフ））／薩摩牛の蔵（薩摩牛大判焼肉）／敷島ファームあ・かうはーど（那須高原黒毛和牛一頭串）／新宿かうぼーい（肉ぶとん！（黒毛赤ワイン牛のステーキ盛り合わせ））／西麻布焼肉よろにく（coming soon）／延岡みんみん食べ処かいか（宮崎チキン南蛮本場仕込みのタルタルソース）／フランス料理ビストロやま（鴨肉とフォアグラのステーキ～イチジクのソース～）ほか

・東京初進出店舗名（メニュー名）

牛たんのせんだい（厚切り牛たん焼き）／大山産ハーブチキン（ハーブチキンささみ寿司）／鉄板肉酒場二代目亀田精肉店（エアーズロック・ローストビーフ）／肉処天穂（熟成佐賀牛A-5ランク厚切りステーキ＆焼シャブ）ほか

・肉フェス人気店店舗名（メニュー名）

門崎熟成肉格之進(門崎熟成肉塊焼～寿司スタイル～）／京都きむらてつ（特選牛サーロインカツレツ）／銀座 WORLD DINER（熟成赤身ステーキチーズソースがけ）／肉の匠将泰庵（飲めるハンバーグ）／肉玉そばおとど×酔っ手羽×浅草開花楼（金胡麻香る九条ねぎ肉汁餃子）／焼肉清左ヱ門六本木店（ハラミのレアステーキ）／焼肉ダイニング甲（京七味肉厚テッチャン焼き）ほか

・ドリンク＆スイーツメニュー

Is Dining（シュレンケルラメルツェン）／削り屋本舗（まるごと削りイチゴ、まるごと削りマンゴー）／DHC ビール（御殿場ヴァイツェン）／HELIOS CRAFT BEER BREWERY（肉フェス限定醸造天使のレッドエール）／hokkaido brewing（肉フェス限定フルーツビール“ラ・フランスハニー”）／スイーツラボ（Milk Snow、フローズンスモア）／よなよなエール貯蔵所（よなよなエール）ほか