NY発ロブスターロール専門店「ルークス」神戸＆渋谷に連続オープン

2016-03-09 20:41:11 提供:女子旅プレス

ニューヨーク発のロブスターロール専門店「LUKE’S（ルークス）」が、2016年3月19日（土）に神戸、3月23日（水）に渋谷にそれぞれオープン。両店舗で、ロブスターの旨味を最大限に引き立たせる、シンプルな味付けのロブスターロールなどの各種ロールを提供する。

今回新たに誕生する神戸店は「旧居留地・大丸前駅」徒歩3分、渋谷店は「渋谷駅」から徒歩7分の場所にオープン。

少量のマヨネーズとレモンバターとシーズニングのみで味付けし、ロブスターの旨味を最大限に引き立たせ、シンプルながらこだわりの味わいを実現した高品質のロブスターロールをはじめ、クラブロール、シュリンプロール、セットメニュー、サイドメニューのほか、ロブスター・クラブ・シュリンプの3種類のロールを一度に楽しめるメニュー「テイストオブメイン」も楽しめる。

「LUKE’S」とは

2009年にニューヨーク・マンハッタンで誕生した「LUKE'S」は、“高級食材のロブスターをカジュアルなスタイルで食べてもらいたい”という創業者の想いのもと誕生した、ロブスターロール専門店。

具となるロブスターの身は旨味が凝縮された爪と拳の部位を使用し、素材の味を最大限生かすためレモンバターとシーズニングのみで味付けするなど、シンプルながらこだわりの味わいを実現。手軽に高品質のロブスターロールが楽しめる。

現在、ニューヨークを中心に20店舗以上を展開し、2015年4月にオープンした表参道店では未だに行列が絶えないほどの人気を集めている。（女子旅プレス／modelpress編集部）