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2015年10月3日（土）、東京・原宿に台湾茶カフェ「彩茶房（さいさぼう）」が日本初出店。国内1号店で提供されるメニューが決定した。

台湾で人気のデザートティーが味わえる「彩茶房」とは？

台湾茶カフェ「彩茶房」は、台湾・中国を中心に、世界で650店舗以上を展開している「freshtea」「happylemon」が、日本向けに開発した新業態として初上陸。

国内1号店は、同日オープンする商業施設「CASCADE HARAJUKU」1階に出店。店内32席、テラス6席を有する店舗となる。

メニューは、台湾から直輸入した台湾茶をベースにした様々なドリンクに加え、台湾系フードやスイーツを日本向けにアレンジしたものを提供。また、台湾ではポピュラーなドリンクスタンドスタイルも取り入れ、全メニューテイクアウトにも対応する。

台湾を味わえるメニューの数々

今回の国内1号店オープンとともに、「freshtea」「happylemon」の定番メニューであるデザートティー「岩塩チーズティー」が日本初上陸。

はじめに上層のクリームチーズの濃厚さを堪能した後に、下層のお茶のスッキリとした爽やかさを味わい、最後には混ぜて飲むことで、3段階の楽しみ方ができるのが特徴だ。

また、ドリンクメニューだけでなく、フード、スイーツメニューも豊富にラインナップ。

台湾食文化に欠かせない、八角など香辛料とともに甘辛く煮込んだ肉そぼろを煮汁とともにご飯にかける「魯肉飯（ルーローハン）」や、低カロリーでヘルシーな日本のそうめんにも似た、台湾独自の細い麺料理「麺線（メンセン）」などの定番料理も味わえる。

スイーツメニューの「鉄観音レアチーズ」は、レアチーズケーキにオリジナルの鉄観音茶ソースを掛けて楽しむことから、“食べる台湾茶”ともいえる、さっぱりとした味わいが特徴。

さらに、綿菓子に濃厚なミルクティーをかける「もこもこミルクティー」は、ほんのりとした甘さに加えて、徐々に綿菓子が溶け、マンゴー、アイスクリーム、タピオカが現れる楽しさと、見た目の可愛らしさの2つを楽しめる。（女子旅プレス／modelpress編集部）

彩茶房（さいさぼう）店舗概要

住所：東京都渋谷区神宮前1-10-37CASCADE HARAJUKU 1F
オープン日：2015年10月3日（土）11：00～
営業時間：11：00～～22：00（LO21：30）

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