“カリふわっ”2つの食感が楽しめるワッフル専門店が誕生

2015-08-20 10:51:21 提供:女子旅プレス

9月5日（土）、東京・吉祥寺にワッフルショップ「mama’s waffle（ママズ・ワッフル）」1号店がオープンする。

9月5日（土）吉祥寺にオープンする「mama’s waffle」／画像提供：グルメブランズカンパニー【モデルプレス】

同店ではベルギーの家庭で作られていた伝統菓子であるベルギーワッフルの専門店として、「お母さんが焼きあげてくれるようなやさしい味わい」をコンセプトに、2種類のオリジナル生地を開発。

大人でも食べやすいように甘さは控えめにし、さらに自家製バターでより一層の作りたての美味しい風味を加えている。

自家製バターを使用した2種類の食感

ワッフルには、ホイップクリームのようになめらかで、フレッシュな風味が特徴の自家製バターを使い、生地の表面をカリッと焼き上げることで、口に入れた瞬間にふわっと芳醇な風味が広がるワッフルに仕上げている。

また、好みに合わせて選べる2種類の生地のメニューは全7種類。「もちもち生地」は4種類、「ふわふわ生地」は2種類、季節のワッフルは1種類取り揃えており、店内で1個1個丁寧に焼き上げた作りたてを提供する。（女子旅プレス／modelpress編集部）