7月31日（金）～8月6日（木）まで、東京・原宿の国立代々木競技場エリアにて、“女性”ד肉”をテーマにした史上初の大型イベント「肉食女子博」が開催。30日に行われたメディア向け内覧会では、会場で味わえる極上肉料理の数々がお披露目された。
同イベントでは、肉マイスターとフードジャーナリストにより厳選された、肉好き女子必見の都内の14店舗の一流シェフがメニューを開発。熟成肉などの赤身肉のブームで女子人気急上昇の牛肉、美容や健康によい栄養素がたっぷり詰まった美味しい美容食の豚肉、低カロリー、高タンパクでダイエッターの食生活を支える鶏肉など、様々な肉料理を楽しむことができる。
内覧会に出席したオフィシャルサポーター“Meaters（ミーターズ)”の部長・田辺晋太郎氏は「1つの専門店に行くとその店のものしか食べられないが、（イベントでは）色々な店のお肉が並ぶ」事から気軽に食べ比べできるのが魅力と語り、部員の秋山具義氏は「美女ほど肉をよく食べる印象がある」と自身の考えを述べた上で「どんどん肉を食べて肉を食べて女性の方達に美しくなってほしい」と呼びかけた。
絶品肉料理店14店舗集結「ザ・肉食」「ヘルシー」どちらを食べる？
会場では、各店舗の一流シェフがこだわり抜いて開発した肉料理を、肉の魅力を存分に楽しめる「ザ・肉食」と、ヘルシーに味わえる「ヘルシー」の2つのジャンルに分類し、どちらかのカテゴリに沿った肉料理を提供している。「ザ・肉食」からは7店舗が出店。
「コソット SP」からは、A5サーロインの薄切りを軽く炙った焼きしゃぶを、キムチや韓国海苔と共にご飯にのせた女子向けの丼ぶりが登場。上質な脂のとろけるような旨みでご飯がどんどん進む一品だ。
「もんじゃ大木屋 匠」では、塊リブロースを鉄板で豪快に焼き上げ、夏野菜と女子の好きなアボカドと共にピタパンでサンド。隠し味のビネガーが効いている。
「クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー」ではハンバーガーのパティに熟成肉を使用。じっくり炒めた玉ねぎがコクを生み出している。
「スコッチバンク」の希少肉の丼ぶりには、和牛の希少なミスジや肩三角を使用。上質な肉の旨味をそのまま味わえるよう、味付けはストレートに塩コショウのみでシンプルに仕上げられている。
「ヒロソフィ」からは、鶏、豚、牛をバランスよく配合したトリプル極上肉ソースのパスタが登場。
「かしわビストロ バンバン」では、さっぱりしたタレを絡めたチキンのかしわ焼きと、トマトベースのチキンカレーにクリーミーなリゾットを合わせたリゾットカレーの2品を味わえる。
「たいめいけん」の濃厚ブラックビーフシチュー丼は、採算度外視の分厚い肉の見た目からも食欲をそそられる一品。肉の食感とドミグラスソースの濃厚なコラボレーションは、がっつり肉を味わいたい時にぴったりだ。
ダイエット中でもお腹いっぱい食べたいヘルシーな肉料理
今回「ヘルシー」のジャンルからは6店舗が出店。中でも赤坂の老舗四川料理店「四川飯店」は、今回が肉イベント初出店。暑い時にも食欲増進と疲労回復を期待できる、酸っぱ辛い酸辣ダレを合わせた肉汁たっぷりの餃子を提供する。
「キムカツ」では、カツの肉をビタミン豊富でヘルシーなもも肉にする事で、脂肪が少なく、冷めても美味しいかつサンドを生み出した。
「焼き鳥「雷電」」からは、大相撲観戦の名物である秘伝のタレで味付けした焼き鳥が登場。
「モルソー」のラム肉のケバブには、女子の間でも人気を伸ばしているパクチーソースをサンド。ヘルシーなラム肉とデトックス効果の高いパクチーを合わせた乙女心くすぐる一品だ。
「肉山」では、脂身が少なく赤身の美味しさが強い短角牛のソーセージに、タスマニア産の粒マスタードをトッピング。お酒との相性も抜群で、噛むほどに肉の美味しさが口いっぱいに広がる。
「熟成肉専門店・听（ポンド）」では、鹿児島県平松牧場の和牛で作ったこだわりの熟成肉を、専門店で味わうよりもリーズナブルに提供。ドライエイジングさせた赤身は酵素の働きにより柔らかく、脂身が少ないためダイエット中でも罪悪感を感じることなく食べられる。
肉料理をお腹いっぱい食べた後の満腹な状態でも甘いものが欲しい、そんな乙女心を満たす「パティスリー ポタジエ」の野菜スイーツも3種類登場。食物繊維を含むヘルシーなゴボーショコラ、小松菜とリコピンたっぷりなトマトのショートケーキ、ビタミンが豊富で食後の満足度も高いカボチャのパウンドケーキは、いずれも女性に優しい食材を使用しており、どれもワンコイン以下とプチプラなのが嬉しい。
同イベントには女性だけでなく男性も入場することが可能。7月31日（金）～8月6日（木）の12時～22時まで、1週間にわたり美味しい肉料理を心ゆくまで満喫することができる。（女子旅プレス／modelpress編集部）
肉食女子博
日時：2015年7月31日（金）～8月6日（木）12：00～22：00
場所：国立代々木競技場エリア（a-nation island 内）
出店店舗ラインナップ
・コソット SP（麻布十番）
・もんじゃ大木屋 匠（日本橋）
・スコッチバンク（渋谷）
・ヒロソフィ（銀座）
・たいめいけん（日本橋）
・かしわビストロ バンバン（神泉）
・熟成肉専門店・听（ポンド）（京都）
・モルソー（目黒）
・肉山（吉祥寺）
・四川飯店（赤坂）
・キムカツ（恵比寿）
・焼き鳥「雷電」（両国）
・クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー（表参道）
・パティスリー ポタジエ（中目黒）
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