京都“酵素カフェ”の栄養満点ヘルシーごはんで美意識アップ
健康志向の女性なら一度は耳にしたことがある「酵素」を、美味しく食事で摂れる素敵な“酵素カフェ”があります。
京都市営地下鉄・丸太町駅から徒歩5分の「こうそカフェ85」は“食べれば食べるほど健康になるカフェ”をコンセプトに、オーガニック食材で作る酵素食のメニューを提供しているお店。
まるで自宅のようにくつろげる空間
お店は京都の街並みにひっそり溶けこむ町家をリノベーションしたもの。木の引き戸を開けて中へ入ると、靴を脱いで自宅のようにくつろぎながら食事が出来る空間が広がっています。
店内には何種類ものテーブル席とソファ席があり、お店の真ん中には日当たりの良い風情ある中庭が。井戸に飛んでくる小鳥たちに癒やされながらのんびり食事が出来ます。
酵素たっぷりの身体に嬉しい栄養満点メニュー
お店で作る酵素料理はすべて手作り。身体に優しく美容に嬉しいご飯とおかずがセットの「酵素ランチ」、日替わりでメニューを提供する「85ランチ」、朝8時から3時間限定の「モーニングプレート」と、どれも美味しくて健康的な酵素たっぷりのメニューばかり。
「85ランチ」のひとつ「ソイミートと平飼卵の親子丼風」は、ふわふわに炒めた卵と、紫キャベツ、ズッキーニ、パプリカなど数種類の野菜を生で、もしくは最低限の加熱をしてトッピング。
味付けは亜麻仁油をたらして、素材の美味しさを活かせるようとことんシンプルに。なのに不思議と食材ひとつひとつがとても味わい深く、酵素玄米との相性もばっちり。セットのおかずとお味噌汁も心が落ち着く美味しさです。
自家製の酵素ドリンクやローフード、ヴィーガン向けメニューもあり、他にもこんなものが食べたいという希望があれば、意見を取り入れた特別ランチも作ってもらえるそう。パンケーキ、酵素かき氷、デザートプレートなどのデザートもすべて酵素入り。夜もボリュームと酵素たっぷりのメニューを多彩に用意しています。
普段外食をすると、美味しくて高カロリーなものを選びがちですよね。外食だからこそ、美味しさばかりを追求するのではなく、体に優しくて、普段なかなかとれない栄養素も補える“美食”を選んで、健康を気遣ってみてはいかがでしょう。（女子旅プレス／modelpress編集部）
こうそカフェ85店舗情報
住所：京都市中京区釜座丸太町下る桝屋町164-1
電話番号：075-756-4071
営業時間：平日8：00～19：00、土曜・祝日8：00～17：00、日曜11：30～17：00
定休日：月曜日
※記事は女子旅プレスの調査及び主観に基づくものであり、店舗のサービスが保証されるものではありません。
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