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野生の猪を丸ごと使った、豚骨ラーメンならぬ「猪骨（ししこつ）ラーメン」専門店が2018年4月、愛媛県今治市の大三島にオープンする。猟師である店主自らが、捕獲から調理までを一貫して行う猪骨ラーメンの専門店は日本初となる。

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