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近ごろ肉好きの間で密かにブームを呼んでいるのが、サクッと薄い衣からレアな牛肉がのぞく「牛カツ」。カツというととんかつが一般的ですが、近ごろは若い層を中心に徐々に牛カツ人気が高まりつつあり、専門店もじわじわと増えています。今回は行列のできる人気店からオープン間近の最新スポットまで、東京都内の牛カツのお店を5つ厳選しました。

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