パン工房が多い神戸にあって、老舗中の老舗として人気を保ち続けているパン屋さん。生地を昔ながらの製法で長時間発酵させ、それをレンガ窯で焼き上げています。かつて教会だった場所がお店になっており、2階のカフェも大人気でランチの時は行列ができる。