料理にも材料にもこだわっており、契約農家から仕入れている新鮮な無農薬野菜、国内の旬の食材やイタリアから取り寄せた食材が使われています。本場イタリア製の石窯で焼き上げたオリジナルピッツァなどが味わえます。