たっぷりと陽光がふりそそぐ鶏舎で海藻やハーブなどの専用の飼料で大切に育てられた「華味鶏」は、臭みを抑え、しっかりとした歯ごたえと旨味を味わえる鶏本来の味。コクがあるのにさらりとした、素材の味を味わえるスープで味わう水炊きは、シンプルながらも絶品の味わいです。