中国から帰国した初代店主が、満州で食べた餃子を日本で再現したのが、こちらの餃子の起源であり、元祖博多一口餃子発祥の店として知られている。 ニンニクを一切使わず、甘みたっぷりのタマネギをふんだんに一口サイズに包みこみ、あっさりとした味わいでいただける餃子。多くの地元ファンをとりこにしている。テイクアウトや全国発送できるので、お土産としても利用可能。