博多の魚介がずらりと軒を連ねる柳橋連合市場。 そちらにある老舗かまぼこ店「高松の蒲鉾」。 店内で揚げたてあつあつのおでんダネや自家製蒲鉾など、常時50品目程度製造販売されています。 看板商品は、白身魚のすり身をパン粉をつけてあげたパテをはだんだ「柳橋バーガー」。ぜひ一度ご賞味あれ。