朱色の壁が一面に広がるモダン空間で、上質な時間を過ごせるこちら「やま中」は、通の各界著名人からも愛されているお店。 目利きの職人自ら長浜、柳橋連合市場などに足を運んで仕入れた近海魚介をふんだんに使った「玄海・博多前」の極上のお寿司。黒酢をつかったシャリ、特製醤油などとともに、博多前のこだわりをぜひ一度味わってみて。