江戸時代に初代が「ウナギのせいろ蒸し」を考えだしたという老舗。甘い醤油だれをまぶしたご飯にウナギの蒲焼をのせて、さらにせいろで蒸したもの。丁度いい醤油だれは、胸につかえることなく上品な仕上がりとなっている。「白焼酢の物」は鰻と大根おろしと一緒にさっぱりと。