54年の歴史と伝統、昔から変わらない味と接客をとおし、幅広い世代に愛される。手作りで炊き上げた国産の特別栽培米「夢しずく」を使用し、季節ならではの釜めし、ランチ、コースや、定番メニューで10種類ほどの釜めしは、鶏ガラ、カツオ節、サバ節を合わせたスープをかけて。美味しい釜めしを召し上がって頂くため、1人前ずつ炊き上げるこだわりがある。